【『ラーメン大戦争』心斎橋】のラーメンを褒める
＜有名チェーンが繰り出す見事なまでの自家製ラーメン＞
とにかく話題を振りまいているラーメン大戦争。連日、店の前には行列ができ、SNSでも多くの方がとりあげ、その写真をアップしています。奇抜なデザインの店内もあいまって人気は高まるばかりですが、そんな人気の過熱ぶりに少し天邪鬼な気持ちが出てきてしまっていたのも事実。しかしながら、実際に行ってみて、それがいかに愚かなことであったかを思い知らされることになりました。
到着までのドキュメント
別件でミナミをうろついていたところ、お腹が空いてきてラーメンを食べようという事になりました。普段であれば自分のリサーチの中からお店選びをするのですが、この日は友人がいたこともあり、ついつい人気のこのお店を紹介しました。近くに“フラン軒”さんや“座銀”さんがあるにも関わらず、ここを紹介するあたり流行りに乗りたい私自身の下心があったというべきでしょうか。実は場所は以前から知っていて、スムーズに到着できました。通りの角地、派手な店構えに迷う事は無いと言えるでしょうね。
お店やスタッフさんとの交流
グループ全店通してとても良い接客なので、心配いていませんでしたが、その予想に違わぬ素晴らしいホスピタリティ。案内から注文、提供に至るまで全く不快な思いを持たせません。人気店だとついつい忙しさにかまけたり、その人気に甘えてゆるんでしまったりするのではないかという疑いも持ちたいところですが、そんな素振りはみじんも見せず気持ちのよいひとときを味わうことができました。皆さんそれぞれ、気持ちの良い笑顔ばかりで教育の一言だけでは片づけられない、心からの歓迎を受けたように思えます。
個人的感想
ラーメンの褒め記事の中心はスープになることが多いのですが、このお店についてはあえて麺を褒めたいと思います。コシのあるとてもしっかりとしたストレート麺。ただ麺が美味しいというだけでなく、スープや具材とマッチしていて全体のバランスをとっているのです。加えて味わい深いのですから文句のつけようがありません。自家製麺の良さを存分に味わるのではないでしょうか。もちろんスープだって放ってはおけません。しっかりとした出汁の取り方をしているのがわかる複雑に入り組んだ旨味、これはラーメンの化学ですね。魚介のスープを頼んだのですが、様々な素材の味が織りなす小宇宙を感じました。チャーシューは流行りのレア。とてもボリューミーかつ映えるように器にしっかりと添えられています。なんと５枚まで自由に枚数を選べるというではありませんか。チャーシュー好きにはたまりませんね。デフォルトでチャーシュー麺にできるということですもんね。５枚乗せるとインスタ映え必至のラーメンの出来上がりです。もちろん味も肉の旨味がしっかりと出ていて、満足感を得られること請け合い。こうなると、天邪鬼な気持ちは一体なんだったのか、意地を張らずに来店して正解だったということになりますね。ということで次回のラーメン記事は今里にある「天邪鬼」さんで決まりかなw